・牛乳

・ごはん

・あじの南蛮漬け

・さつまいものみそ汁

・ココアババロア

デザートが大好きな小学部３年１組さん、苦手な魚も早くデザートが食べたくてがんばりました！

そんな３年１組のみなさんからの、昨日の「食レポカード」を紹介します♪

「豆がポリポリしていておいしかったです。きゅうりがかりかりしていておいしかったです。」

「まめまめサラダがすきです。」

「しいたけは、本当はにが手だけれど、肉だんごに入っていたらおいしく食べられました。」

３年生のみなさんは大豆を育てていることもあって、豆の給食の日は担任の先生と一緒に盛り上がっています！

・牛乳

・ごはん

・愛知県産肉団子

・豆豆サラダ

・小松菜のみそ汁

今日の肉団子は、愛知県産の鶏肉、豚肉、にんじん、れんこん、しいたけが入っています。

それぞれの食材が、愛知県のどの地域で盛んに生産されているか、知っていますか。

ぜひ、調べてみてください！

豆豆サラダには、５種類の豆が入っていました。

大豆、枝豆、ひよこ豆、赤インゲン豆、青えんどう豆です。

それぞれ見た目も味も食感も違います。

箸で上手につまんで食べることができたかな。

・牛乳

・ごはん

・サバの煮付け

・三色和え

・さつまいものみそ汁

今日は、残飯が４００ｇと、とても少なく驚きました！

魚の献立の日はいつもよく残りますが、今日はとてもよく食べてありました。

味を付けて煮る前に、「茹でこぼし」という作業を加えてくださりました。

さばを熱湯で一煮立ちすることによって、あくやくさみがとれます。

調理員さんの一手間のおかげで、とても食べやすいおいしいさばの煮付けになりました！

・牛乳

・愛知の赤しそごはん

・野菜しゅうまい

・十六ささげのごまみそ和え

・麩のすまし汁

今日は、愛知県の珍しい食材を２つ使用しています。

１つ目は、「赤しそ」

中学部生徒が、「庄内川のところで見たことある！」と教えてくれました。

調べてみると、大治町の庄内川の河川敷にとても広い赤しそ畑があるようです！

２つ目は、「十六ささげ」

十六ささげは、愛知県の伝統野菜です。

さやに豆が１６個入ることから、「十六ささげ」と言うそうです。

さやの長さが３０～５０ｃｍと、とても長いです。

私たちが住む愛知県では、いろいろな野菜が作られています。

給食では、愛知県産の食材をたくさん取り入れるようにしています。

・牛乳

・きのこごはん

・れんこんハンバーグ

・かきたま汁

・型抜きレアチーズ

秋はきのこがおいしい季節ですね。

今日は、しめじ、まいたけ、しいたけの３種類のきのこを使った混ぜごはんです。

きのこが苦手な子もいますが、まぜごはんにしたらパクパク食べることができたようです。

残飯がとても少なく好評でした！

型抜きチーズは、さる、ライオンなどの動物やサッカーボールの形をしたチーズです。

教室をのぞいてみると、とてもおもしろい食べ方をしている子がいました！

お休みの子の分をもらって、サッカーボールのチーズ２つをくっつけて、本当のボールのようにして食べていました！

サッカー型のチーズは、小学部の男の子たちに人気でした(^^)

・牛乳

・とうがんカレー

・キャベツとごぼうのサラダ

今日のカレーは、とうがんを使用したカレーです。

よく煮込んだとうがんは、カレーと一緒に食べるととろとろです。

今日のごぼうサラダのごぼうの切り方、知っていますか？

切った形が笹の葉に似ていることから「ささがき」と言います。

包丁で削るように切っていきます。

切ったごぼうはすぐに水に浸けると、あくが抜けて変色するのを防ぎます。

調理員さんが、１本１本丁寧にささがきに切ってくださったごぼうは、

やわらかく、色が白いままきれいで、とてもおいしく食べられましたね。

・牛乳

・鶏野菜あんかけソフトめん

・さつまいもむしパン

今日の蒸しパンは、ふわふわで大好評でした！

ちょうど、小学部のみなさんが、さつまいものつるを使って制作をしていたのを見ましたので、ぴったりの給食です！

先日、おいもほりをして持ち帰ったそうです。どんな料理にして食べたかな。

さて、今日の蒸しパンはとっても簡単です！おうちでもお試しください。

～作り方♪アルミカップ８個分～

１　さつまいも（小さいもの１本ぐらい）を１ｃｍ角に切ります。

２　たまご１個と牛乳１００ｃｃをよく混ぜます。

３　２に、ホットケーキミックス１５０ｇと砂糖大さじ１をさっくり混ぜます。

４　３に、１を入れて混ぜます。

５　アルミカップに入れます。

６　蒸し器で１５分ぐらい蒸して、できあがりです。

・牛乳

・ごはん

・さわらのマヨネーズ焼き

・もやしの中華和え

・ひき肉とレタスのスープ

昨日は、台風の影響で給食がなくなりました。

その影響で、今日の献立はひじきの煮物からもやしの中華和えに、かぼちゃのみそ汁からひき肉とレタスのスープに変更です。野菜がたっぷり入った給食になりました。

さて、みなさんは、１日でどのぐらいの野菜を食べていますか。

一食あたり、生の状態で両手に1杯、加熱した状態で片手に1杯食べることを目安としましょう。

好きな野菜が増えるとよいですね。給食でも、いろんな野菜を使用したり、おいしい野菜料理を提供していきます♪

・牛乳

・えびピラフ

・コーンチャウダー

・フルーツポンチ

えびピラフは、えびの他に鶏肉、ピーマン、パプリカ、たまねぎが入っていました。たくさんの具がごろごろ入っていて、子どもたちに大好評でした。

洋風の炊き込みご飯を「ピラフ」と言いますが、もともとはトルコ料理の「ピラウ」が語源だそうです。

・牛乳

・ごはん

・いわしの生姜煮

・キャベツとオクラの塩昆布和え

・厚揚げのみそ汁

ネバネバのオクラは、好きな子と苦手な子が分かれました！

オクラの粘りは食物繊維で、胃腸を整える働きがあります。

他にも、ビタミン、ミネラルが豊富で、栄養たっぷりの野菜です。

小さく切って和え物や汁ものに入れたり、大きめに切ってお肉などと一緒に炒めたりしてもおいしく食べられます！